Lehre Backtechnologe:technologin (m/w/d), 2026
Haubis GmbH, 3252 Petzenkirchen
Melk / Ybbs / Erlauftal
Haubis GmbH , 3252 Petzenkirchen
Info
Werde Teil des Haubis-Lehrlingsteams und starte deine Lehre mit August 2026 an unserem Ausbildungsstandort 3252 Petzenkirchen.
Als Backtechnologe:technologin bei Haubis lernst du ein althergebrachtes Handwerk von seiner modernsten Seite mit einer Extraportion an technischem Wissen kennen. Wie die Bäckerinnen und Bäcker stellen auch die Backtechnologen:technologinnen alle Arten von Backwaren wie Brot, Gebäck und Feingebäck her. Darüber hinaus verbringst du als Backtechnologe:technologin aber auch Zeit im Back-Labor, wo neue Teigmischungen entwickelt werden, die Backeigenschaften überprüft werden und Backversuche durchgeführt werden.
Stellenbeschreibung
- Handwerkliche und maschinelle Herstellung von Brot-, Klein- und Feinbackwaren
- Qualitätskontrolle der Backzutaten und deren richtiger Lagerung
- Bedienung von Produktionsanlagen sowie Überprüfung von Teig- und Backeigenschaften
- Backversuche und Experimente mithilfe von technischen Anlagen durchführen
- Überwachung von Mess- und Steuerungseinrichtungen sowie Erfassung und Dokumentation der Arbeitsabläufe und Arbeitsergebnisse
- Sorgsamer Umgang mit den Lebens- und Arbeitsmitteln sowie die Einhaltung der Hygienerichtlinien
Qualifikation
- Begeisterung für die Herstellung von Brot und Gebäck
- Handwerkliches Geschick und technisches Verständnis
- Motivation und Lernbereitschaft
- Zuverlässigkeit und Genauigkeit
- Gesetzlich erfüllte Schulpflicht zu Ausbildungsbeginn
Unser Angebot
- Lehre Backtechnologe:technologin (m/w/d) ab August 2026
- Lehrzeit: 3,5 Jahre
- Ausbildungsstandort: 3252 Petzenkirchen, Kaiserstraße 8
- Top ausgebildete Lehrlingsbeauftragte sowie Top-Ausbildungsplatz inmitten unserer 60 Haubis-Lehrlinge
- Abwechslungsreiche Berufsausbildung mit vielen Weiterbildungsmöglichkeiten: Lehre mit Matura, Interne Lehrlingsseminare wie z.B. Lehrlingsförderungen, Persönlichkeitsbildung
- Jede Menge Zusatzleistungen: Öffi-Ticket, Gratis-Jausen-Gebäck, Mitarbeiter-Rabatte, Mitarbeiter-Geschenke, Firmenevents, Gesundheitsförderung, Arbeitskleidung inkl. Reinigung, Weiterbildungsmöglichkeiten, Karriereentwicklungsmöglichkeiten, vergünstigter Strompreistarif, Online-Shopping Plattform „corporate benefits“
Monatliches Lehrlingseinkommen im 1. Lehrjahr brutto € 818,85 lt. Kollektivvertrag Bäcker inkl. Überzahlung
Haubis GmbH
3252 Petzenkirchen
Kaiserstraße 8
Elisabeth Hofmarcher
+ 43 664 887 630 88 bewerbung@haubis.at https://haubis.com/de/karriere
Haubis GmbH
Handfeste Werte bilden seit über 100 Jahren die Basis für das Familienunternehmen in 5. Generation aus Petzenkirchen in Niederösterreich.
Seit 1902 ist das Familienunternehmen Haubis wichtiger regionaler Arbeitgeber und hat sich der Tradition verpflichtet, die österreichische Backkultur zu bewahren und weiterzugeben. Dies gelingt mit bewährten Rezepturen, einem größtmöglichen Anteil an Handarbeit und mit ausgesuchten Zutaten: vor allem mit Getreide und Mehl aus Österreich!
Mittlerweile zählen fast 1.000 Mitarbeiter zum Familienunternehmen, die Österreich und einige Nachbarländer mit ofenfrischem Brot und Gebäck versorgen. Die Kombination von moderner Technik mit traditionellem Handwerk lassen Haubis beeindruckende Stückzahlen erreichen. Durch den Einsatz regionaler Rohstoffe ist Haubis ein wichtiger Partner für die Landwirtschaft in Österreich. Strenge Qualitätskontrollen sichern die Zufriedenheit der Kunden und Bäckermeister vor Ort.