Doppellehre Backtechnologe und Lebensmitteltechniker (m/w/d), 2025

Werde Teil des Haubis-Lehrlingsteams und starte deine Lehre mit August 2025 an unserem Ausbildungsstandort 3252 Petzenkirchen

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Haubis GmbH , 3252 Petzenkirchen

Lehre

vor 5 Tagen

Info
Als Backtechnologe/-technologin und Lebensmitteltechniker/in bei Haubis lernst du ein althergebrachtes Handwerk von seiner modernsten Seite mit einer Extraportion an technischem Wissen kennen. Wie die Bäckerinnen und Bäcker stellen auch die Backtechnologen/-technologinnen alle Arten von Backwaren wie Brot, Gebäck und Feingebäck her. Darüber hinaus verbringst du als Backtechnologe/-technologin aber auch Zeit im Back-Labor, wo neue Teigmischungen entwickelt werden, die Backeigenschaften überprüft werden und Backversuche durchgeführt werden. Bei der Haubis Lehre Lebensmitteltechniker/in erlernst du alles rund um die Lebensmittelsicherheit, -verarbeitung und -herstellung. Außerdem bist du für die fachgerechte Reinigung, Wartung und Instandhaltung unserer Produktionsanlagen verantwortlich.

Stellenbeschreibung
  • Handwerkliche und maschinelle Herstellung von Brot-, Klein- und Feinbackwaren
  • Überwachung, Sicherung und Kontrolle der Rohstoffe, Zwischen- und Endprodukte im Labor, Lager und im Qualitätsmanagement
  • Bedienung von Produktionsanlagen sowie Überprüfung von Teig- und Backeigenschaften 
  • Backversuche und Experimente mithilfe von technischen Anlagen duchführen
  • Erfassen und Dokumentieren von technischen Daten der Arbeitsabläufe und Arbeitsergebnisse 
  • Sorgsamer Umgang mit den Lebens- und Arbeitsmitteln sowie die Einhaltung der Hygienerichtlinien
Qualifikation
  • Begeisterung für die Herstellung von Brot und Gebäck 
  • Handwerkliches Geschick und technisches Verständnis 
  • Motivation und Lernbereitschaft
  • Zuverlässigkeit und Genauigkeit
  • Gesetzlich erfüllte Schulpflicht zu Ausbildungsbeginn
Unser Angebot
  • Doppellehre Backtechnologe und Lebensmitteltechniker (m/w/d) ab August 2025
  • Lehrzeit: 4 Jahre
  • Ausbildungsstandort: 3252 Petzenkirchen, Kaiserstraße 8
  • Top ausgebildete Lehrlingsbeauftragte sowie Top-Ausbildungsplatz inmitten unserer 60 Haubis-Lehrlinge
  • Abwechslungsreiche Berufsausbildung mit vielen Weiterbildungsmöglichkeiten: Lehre mit Matura, Interne Lehrlingsseminare wie z.B. Lehrlingsförderungen, Persönlichkeitsbildung
  • Jede Menge Zusatzleistungen: Öffi-Ticket, Gratis-Jausen-Gebäck, Mitarbeiter-Rabatte, Mitarbeiter-Geschenke, Firmenevents, Gesundheitsförderung, Sport- und Freizeitangebote, Arbeitskleidung inkl. Reinigung, Weiterbildungsmöglichkeiten, Karriereentwicklungsmöglichkeiten, vergünstigter Strompreistarif, Online-Shopping Plattform „corporate benefits“
Monatliches Lehrlingseinkommen im 1. Lehrjahr brutto € 800,00 lt. Kollektivvertrag Bäcker inkl. Überzahlung

Haubis GmbH

3252 Petzenkirchen
Kaiserstraße 8