Masterarbeit Holundersaftkonzentrat
Optimierung des Farbbildes und der Farbausbeute von Holundersaftkonzentrat
AUSTRIA JUICE GmbH, 3365 Allhartsberg
Amstetten / Ybbstal
AUSTRIA JUICE GmbH , 3365 Allhartsberg
Info
Grow with us!
Die AUSTRIA JUICE Group, ein Joint-Venture der AGRANA Beteiligungs-AG und der Raiffeisen Ware Austria AG, zählt zu den wichtigsten globalen Playern am Lebensmittel- und Getränkemarkt und beschäftigt rund 1.000 MitarbeiterInnen an weltweiten Produktionsstandorten. Als ein führendes Unternehmen der Branche, zeichnet sich die AUSTRIA JUICE Group seit Jahrzehnten durch ihre Expertise bei der Entwicklung innovativer Getränkekonzepte sowie qualitativ hochwertiger Food & Beverage Ingredients aus.
Die AUSTRIA JUICE Group, ein Joint-Venture der AGRANA Beteiligungs-AG und der Raiffeisen Ware Austria AG, zählt zu den wichtigsten globalen Playern am Lebensmittel- und Getränkemarkt und beschäftigt rund 1.000 MitarbeiterInnen an weltweiten Produktionsstandorten. Als ein führendes Unternehmen der Branche, zeichnet sich die AUSTRIA JUICE Group seit Jahrzehnten durch ihre Expertise bei der Entwicklung innovativer Getränkekonzepte sowie qualitativ hochwertiger Food & Beverage Ingredients aus.
Was du in Angriff nimmst, tust du stets aus voller Überzeugung und mit großer Leidenschaft? Du arbeitest gerne im Team und denkst nachhaltig in Bezug auf Natur und Umwelt? Dann bist du bei uns genau richtig!
Stellenbeschreibung
- Du unterstützt unser Food Technology-Team bei der Farboptimierung von Holundersaftkonzentrat
- Du führst Literaturrecherchen zum aktuellen wissenschaftlichen Kenntnisstand hinsichtlich der Verarbeitung von Beerensaft, insbesondere Holundersaft, durch
- Du analysierst unsere Verarbeitungsprozesse und identifizierst Parameter, die Farbton und Farbausbeute entscheidend beeinflussen
- Du etablierst und begleitest Labortests von verarbeiteten Rohstoffen sowie Fertigerzeugnissen
- Du entwickelst konkrete Maßnahmenempfehlungen zur Optimierung des Farbtones und zur Steigerung der Farbausbeute
Qualifikation
- Aktuelles Studium in einem Masterstudiengang (Lebensmittel- und/oder Getränketechnologie, Chemie, o.ä.)
- Leidenschaft für Lebensmittel & Getränke sowie Interesse an technologischen Produktionsprozessen
- Selbstständige, genaue und zuverlässige Arbeitsweise
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
Unser Angebot
- Unterstütze uns im Zuge eines Vollzeitpraktikums über die Dauer von 4 Monaten, im Zeitraum zwischen Juni und November 2025
- Arbeite selbstständig mit der fachlichen Unterstützung unserer Expert:innen-Teams
- Sammle praktische Erfahrungen und lerne Produktionstechnologien für Getränke aus erster Hand kennen
- Gewinne Einblicke in industrienahe Forschung und Getränkeproduktion
- Flexible Arbeitszeiten sowie finanzielle Stützung des Mittagessens durch den Arbeitgeber
- Wir sind gesetzlich verpflichtet, darauf hinzuweisen, dass das kollektivvertragliche Mindestgehalt für die Position bei EUR 2.159,86 brutto/Monat liegt
Wir sind gesetzlich verpflichtet, darauf hinzuweisen, dass das kollektivvertragliche Mindestgehalt für die Position bei EUR 2.159,86 brutto/Monat liegt
AUSTRIA JUICE GmbH
3365 Allhartsberg
Kröllendorf 45
AUSTRIA JUICE GmbH
Die AUSTRIA JUICE GmbH zählt zu den wichtigsten globalen Playern am Lebensmittel- und Getränkemarkt und beschäftigt rund 1.000 Mitarbeiter an weltweit 15 Produktionsstandorten. Als ein führendes Unternehmen der Branche zeichnet sich die AUSTRIA JUICE Gruppe seit Jahrzehnten durch ihre Expertise bei der Entwicklung innovativer Getränkekonzepte sowie qualitativ hochwertiger Food & Beverage Ingredients aus.
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